Posts in Menús
Menús de nadal 2017
octubre 16th, 2017 Posted by marinalogu destacado, Menús 0 thoughts on “Menús de nadal 2017”Aquí us deixem els menús de nadal: Plats casolans, tradicionals i ben cuinats, com sempre, prometem #bonacuina. A #Bodegatomàs us farem sentir com a casa
Dinars i sopars d’empresa
noviembre 10th, 2016 Posted by marinalogu Menús 0 thoughts on “Dinars i sopars d’empresa”Vermut de benvinguda
Parpadelle de pasta fresca amb botifarró esparracat i salsa de cabrales
–
Trinxat de la Cerdanya
–
Amanida de Mató, codony i nous
SEGONS
Suprema de lluç a la Donostiarra
–
Braó de porc rostit en 16 hores
–
Coca de Recapte amb anxoves i formatge de cabra
POSTRES
Pastís de pastanaga amb gelat de vainilla
–
Sorbet de llimona
BEGUDES
Aigua, Vi de la casa inclòs
19,50€
PICA-PICA
Patates braves a la planxa
Assortiment d’embotits ibèrics
Pa de coca amb tomàquet
Palets d’albergínia a la mel
Amanida de tomàquet, ceba de figueres i ventresca de tonyina
Pebrots del padró
Txipirons a l’andalusa
SEGONS
Xurrasco de vedella amb chimi–churri
–
Milfulls de salmó i verduretes
–
Mandonguilles amb sípia
POSTRES
Coulant de xocolata i vainilla
–
Sorbet de mango
BEGUDES
Aigua, Vi de la casa inclòs
22,80€
PICA-PICA
Queixaladetes de formatge brie
Torradetes de Foie i ceba caramel·litzada a la garnatxa
Esqueixada de bacallà amb olivada
Fingers de pollastre a la mel i mostassa
Trinxat de la Cerdanya
Pa de coca amb tomàquet
Txocos a l’ andalussa
SEGONS
Melós de vedella estofat amb bolets
–
Llom de bacallà a la muselina de pera
–
Presa Ibèrica escalopada al whisky
POSTRES
Tiramisú
–
Gelat de iogurt i fruits vermells
BEGUDES
Aigua, Vi de la casa inclòs
24,80€
PICA-PICA
Làmines de Carxofa fregides amb romesco
Tàrtar de salmó i guacamole
Plat de pernil ibèric d’aglà
Pa de coca amb tomàquet
Pop a la gallega amb cachelos
Plat d’anxoves del Cantàbric
Esqueixada
Assortiment de croquetes variades
SEGONS
Timbal de peus de porc i botifarra de perol, sobre vichyssoise
–
Medalló de filet de vedella farcit de cabrales albardat amb bacon
–
Rap en tempura amb salsa tàrtara sobre arròs pilaf al cafè de París
POSTRES
Bombetes de trufa negra amb oli verge i sal maldon
–
Fondue de fruita amb xocolata
–
Assortiment de sorbets
BEGUDES
Aigua, Vi de la casa inclòs
29,50€
Menú degustació del bolet
octubre 27th, 2016 Posted by marinalogu Menús 0 thoughts on “Menú degustació del bolet”El Xef de #BodegaTomàs ha elaborat amb moltíssima il·lusió un menú especial per la setmana del 4 al 13 de novembre! Es tracta d’un menú degustació on els bolets estaran presents en cada mos :)
A més a més, si ets un entusiasta del món del vi, tens l‘ opció d’acompanyar el menú amb un maridatge especial que li va ni que pintat! definitivament.. ENS. HO. CURREM.
#fansDelsBolets