LA CARTA DE MASIA CAN TOMÀS
En la cocina de Masia Can Tomàs mantenemos la filosofía de Bodega Tomàs Original pero con un espíritu más tradicional. Cocinamos respetando el producto de proximidad e incorporamos delicias hechas a la brasa, arroces y mucho chup-chup. Nuestro compromiso radica en resaltar el sabor de los ingredientes locales, incorporando auténticas delicias de la región y preparaciones que honran la esencia de la cocina catalana.
Desde el entrecot de Girona, hasta el inigualable chuletón de vaca vieja premium que podrás comer a la piedra. Las brasas se encienden a primera hora para ofrecer una experiencia culinaria de cocina catalana excepcional. Jugosas costillas de cordero, el delicioso lagarto ibérico y la entraña de ternera también son platos cuidadosamente seleccionados para que disfrutes del sabor a brasa.
Cocina tradicional y platos de cuchara
Los arroces y paellas son otras de las opciones que más clientes atraen a la masía: arroz negro, arroz caldoso con bogavante, el arroz seco del señorito… y es que la cocina abierta en la terraza abre el apetito de cualquiera.
Los platos de chup chup y tradicionales como el bacalao a la llauna o el meloso de ternera estofado son especialidades del chef, que junto a sugerencias con producto de mercado local completan la suculenta carta. También los desayunos de cuchillo y tenedor, una tradición local, se disfrutan con auténtico placer en cada bocado.
Los calçots, plato típico de la región, y su famosa calçotada, se convierten en eventos únicos en nuestros espacios a partir de enero, que se unen a platos de temporada como los caracoles a la llauna, las alcachofas a la brasa y las setas
