LA CARTA DE LA MASIA CAN TOMÀS
A la cuina de Masia Can Tomàs mantenim la filosofia de Bodega Tomàs Original però amb un esperit més tradicional. Cuinem respectant el producte de proximitat i incorporem delícies fetes a la brasa, arrossos i molt xup-xup. El nostre compromís radica a ressaltar el sabor dels ingredients locals, incorporant autèntiques delícies de la regió i preparacions que honren l’essència de la cuina catalana.
Des de l’entrecot de Girona, fins a l’inigualable chuletón de vaca vella premium que podràs menjar a la pedra. Les brases s’encenen a primera hora per a oferir una experiència culinària de cuina catalana excepcional. Sucoses costelles de xai, el deliciós lagarto ibèric i l’entranya de vedella també són plats acuradament seleccionats perquè gaudeixis del sabor de brasa.
Cuina tradicional i plats de cullera
Els arrossos i paelles són unes altres de les opcions que més clients atreuen a la masia: arròs negre, arròs caldós amb llamàntol, l’arròs sec del senyoret… i és que la cuina oberta a la terrassa obre la gana de qualsevol.
Els plats de xup xup i tradicionals com el bacallà a la llauna o el melós de vedella estofat són especialitats del xef, que junt als suggeriments que preparem amb producte de mercat local, completen la suculenta carta. També els esmorzars de ganivet i forquilla, una tradició local, es gaudeixen amb autèntic plaer en cada mos.
